Gıda endüstrisinde yağlayıcıların kullanımı hijyen riski taşır ve gıdalara herhangi bir bulaşma ciddi sonuçlar doğurabilir, yüksek maliyet doğuracak ürün geri çağırmalara sebep olabilir.
Aynı zamanda, gıda işleme sektörünün bazı alanlarında yüksek sıcaklıkta çalışma gerekir. Örneğin, yağlayıcılar unlu mamuller sektöründe 300°C’ye varan sıcaklıklarda kullanılmaktadır, bu da hem ekipmanın etkili bir şekilde yağlanması yönünde hem de yangın emniyeti bakımından teknik bir zorluk yaratır.
Ulusal Hijyen Vakfı (NSF), gıda işleme alanlarında ve yakınında kullanım için kazara gıdayla teması olabilecek yağlayıcıların kabul edilebilir olduğunu gösteren H1 kategorisi ve bir maddenin H1 kategorisine giren yağlayıcılarda kullanılabilecek kabul edilebilir içerik olduğunu gösteren HX-1 kategorilerine göre gıda sınıfı yağlayıcıları ve bileşenleri onaylamaktadır.
NYCO’nun NSF onayını taşıyan sentetik ürünleri, gıda güvenliğinin yanı sıra üstün teknik performans sunar. Bu ürünler aynı zamanda Kosher ve Helal sertifikalıdır.
Sentetik neopoliol esterler
NYCO’nun sentetik neopoliol esterleri, yağlama, temizlik, aşırı yüksek veya aşırı düşük sıcaklık ortamlarında çalışma ve yangın emniyeti hususlarında mükemmel performans sunuyor. Bu ürünlerin kullanımı ile bakım maliyetlerinde ve duruş sürelerinde azalma sağlanabiliyor.
NYCO’nun gıda sınıfı sentetik ürün grubu, geniş viskozite ve uygulama seçeneği sunan HX-1 sertifikalı baz yağlarından oluşuyor. Bu ürünler hidrolik yağlarda, dişli yağlarında, kompresör yağlarında, zincir yağlarında ve greslerde kullanıma uygun. NYCO’nun ürün yelpazesinde aynı zamanda gıda endüstrisi için H1 sertifikalı, tam formüle edilmiş yüksek sıcaklıkta kullanıma uygun zincir yağı ISO VG 220 de bulunuyor.
Ürün grubunun avantajları ve faydaları
Üstün yağlayıcılık | > | Sürtünme ve aşınmaya karşı ekstra koruma |
Üstün düşük sıcaklık performansı | > | Gıda dondurma uygulamalarında kullanıma uygun |
Yüksek sıcaklıklara dayanım | > | Daha uzun kullanım ömrü ve daha yüksek temizlik Yangın riskinde azalma |
Düşük uçuculuk | > | Aşınma ve ısınmaya karşı daha iyi koruma |
Yüksek polarite | > | Daha iyi ve daha hızlı su/yağ ve yağ/hava ayrıştırması |
